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巴基斯坦的宰牲节

发布时间:2019-09-14 09:46:24 编辑:笔名

巴基斯坦的宰牲节

宰牲节亦称“古尔邦节”,这一天,巴基斯坦穆斯林都要穿新衣,屠宰牛羊,牛羊肉除了留下自己的,还要分送给别人一部分,要确保所有的穆斯林都要有一份肉食,其欢乐情景如同中国人过年一样。

宰牲节一般是在穆斯林朝觐期的最后一天。全世界的穆斯林根据伊斯兰教法的规定,凡经济宽裕的穆斯林,每年都要举行宰牲礼仪。朝觐者在伊斯兰教历的12月10日举行宰牲,期限为3天,其实在穆斯林的眼里宰牲与朝觐同义。

在伊斯兰堡的房东塔里克是一位建筑商,他是位虔诚的穆斯林。每年不论在开斋节还是宰牲节,他都要对穷人进行“施舍”。10月27日是巴基斯坦的宰牲节,塔里克在五天前就买好了五只大肥羊和一头大肥牛准备宰杀,面对的好奇,塔里克笑着说,“我们为了表现出对真主的虔诚和对穷人的诚意,一定要宰杀肥硕的牛羊”。

27日傍晚,一群当地穷人聚拢在塔里克家门前。晚六点,宰牲仪式开始,宰牲夫举起锋利的尖刀走向牛羊,只用了短短20分钟,这些牛羊就成了一堆牛羊肉和骨架。随即,宰牲夫们将牛羊骨肉切成小块,装到一个个袋子中。问塔里克夫妇,这些牛羊肉怎么分,塔里克夫人对说,“三分之一归穷人,三分之一给亲朋好友,三分之一我们自己食用。”惊呆了,三分之一的牛羊肉约有一百公斤,他们一家五口人一个月也吃不完,塔里克说,“我们还要连续举行好多场家宴,亲朋好友来得多,这点肉也就剩不下了”。

在拉瓦尔品第市的宰牲场看到,这里的宰牲夫不仅忙着宰牲,他们之间还有激烈的技术竞争,许多宰牲夫在宰牲闲暇之余都在磨刀,因为能否在宰牲节期间挣到更多的钱,全靠自己尖刀是否锋利和宰牲速度是否快,屠宰牛羊是否干净利索。在拉瓦尔品第的屠宰现场,屠宰一头山羊要2000卢比,大约合130元人民币,屠宰一头牛要3500卢比,大约合220元人民币,其屠宰收入全部归自己,在宰牲节期间没有税收。如果在宰牲节当天宰牲夫们能屠宰20只羊,那么宰牲夫一家至少有一个多月不愁吃喝,因此宰牲节往往是宰牲夫多挣钱的好日子。


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